O crescimento exponencial da população mundial criou uma demanda maior por alimentos de alta qualidade na mesa do consumidor.
Em 2022, a produção da pesca e da aquicultura atingiu um máximo histórico de 223,2 milhões de toneladas, com um valor recorde de cerca de 472 mil milhões de dólares e uma contribuição estimada de 20,7 kg de alimentos de origem animal aquática per capita, conforme o relatório “O Estado da Pesca e Aquicultura Mundial 2024”, elaborado pela FAO¹. Esta contribuição constituiu aproximadamente 15% das proteínas animais consumidas pela população mundial, ultrapassando os 50% em vários países da Ásia e da África.
Dessa forma, torna-se necessária a implantação da produção intensiva, um sistema que coloca os animais em um ambiente estressante e exige cuidados diferenciados para manter os níveis de produtividade e a saúde dos animais.
Este sistema de produção pode colocar os animais em um ambiente estressante, exigindo manejos adequados para manter a produtividade e a saúde dos peixes em ótimos níveis.
Além disso, os produtores enfrentam o desafio de garantir uma produção livre de antibióticos, ao mesmo tempo em que entregam uma proteína segura e de qualidade aos consumidores.
ÉPOCA DE REPRODUÇÃO DE TILÁPIAS
Em julho, inicia-se a preparação dos reprodutores para a temporada de reprodução das tilápias. Este é um período crítico no qual os produtores precisam estar prontos para promover uma nutrição adequada, visando a saúde do plantel de reprodutores e o aumento da fertilidade dos animais, seja pela maior produção de ovos pelas fêmeas, assim como pela viabilidade espermática dos machos. É essencial fortalecer a nutrição nessa fase para apoiar o desenvolvimento saudável dos reprodutores, gametas, bem como larvas, alevinos e juvenis que estão por vir.
Evidências científicas demonstraram aumento do índice gonadossomático de reprodutores machos de tilápias associado ao aumento da presença de espermatozoides sem alterações no DNA quando nucleotídeos foram inseridos nas dietas dos animais. De modo geral, o índice gonadossomático determina a progressão da gametogênese em peixes e indica a proliferação do epitélio germinativo.
Este processo normalmente é intenso e exige muito dos reprodutores de tilápia do Nilo, especialmente no que se refere ao processo de multiplicação celular ou reparo celular ou de tecidos. Neste processo, os nucleotídeos melhoraram a integridade da cromatina nuclear dos espermatozoides possivelmente pelo processo conhecido como Reparo de Excisão de Nucleotídeos (NER). Esta é uma importante função dos nucleotídeos no organismo, que atua no reparo do DNA danificado2.
A IMPORTÂNCIA DE ALEVINOS E JUVENIS
Como sabemos, alevinos e juvenis são essenciais para a produção contínua da atividade e, se a disponibilidade desses peixes diminuir, a produção geral de peixes pode sofrer uma queda significativa. Também é essencial implementar estratégias de manejo adequadas e práticas de alimentação balanceada, com dietas específicas para reprodutores, para garantir que os peixes tenham acesso aos nutrientes adequados. Isso ajudará a fortalecer suas defesas naturais e garantir que os alevinos possam se desenvolver e crescer de maneira saudável, mesmo em um ambiente potencialmente estressante.
A reprodução de tilápias é um processo complexo que requer planejamento cuidadoso e gestão eficaz. Com as estratégias corretas, os produtores podem garantir a saúde e a produtividade de seus peixes, contribuindo para a segurança alimentar global.
COMO E PORQUE INCLUIR NUCLEOTÍDEOS NA NUTRIÇÃO DE PEIXES
Sob condições de estresse, como infecções ou durante estágios de rápido crescimento e desenvolvimento dos animais, a síntese de nucleotídeos (via de novo) pode se tornar limitante. Nessas circunstâncias, os nucleotídeos são considerados nutrientes condicionalmente essenciais.
Os nucleotídeos são precursores dos ácidos nucleicos DNA e RNA, compostos por uma base nitrogenada, um açúcar (desoxirribose para o DNA ou ribose para o RNA) e pelo menos um grupamento fosfato.
Considerando os desafios da aquicultura atual, os nucleotídeos têm recebido bastante atenção para compor as fórmulas de dietas funcionais. Eles são economicamente atrativos em termos de custo-benefício, trazendo retorno sobre o investimento e sendo ambientalmente amigáveis.
Os nucleotídeos dietéticos desempenham um papel essencial no desenvolvimento de animais, principalmente nas fases iniciais de criação (alevinos e juvenis). Eles proporcionam:
- Melhoria na performance reprodutiva e na qualidade larval;
- Desenvolvimento de resistência ao estresse e desafios sanitários;
- Melhoria na morfologia intestinal e microbiota intestinal de peixes e camarões.
“O Brasil é o 4° maior produtor mundial de tilápias do Nilo. Essa excelência na produção se deve a múltiplos fatores, como genética adaptada, condições climáticas do país, disponibilidade de água e rações de qualidade, além de mão de obra qualificada. No entanto, ainda falta um olhar voltado para os reprodutores, com a elaboração de dietas específicas para essa fase tão importante. Nesse sentido, os nucleotídeos, assim como ácidos graxos, vitaminas e minerais, desempenham um papel preponderante no sucesso reprodutivo. Academia e indústria devem caminhar juntas, com investimentos contínuos em pesquisas para garantir ainda mais o sucesso reprodutivo dos animais”, afirma João Koch, Gerente Técnico Global da Biorigin.
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BIOTIDE EXTRA: NUCLEOTÍDEOS DIETÉTICOS DA BIORIGIN
O Biotide Extra da Biorigin, derivado da levedura Saccharomyces cerevisiae, é uma fonte rica em nucleotídeos dietéticos (RNA), fundamentais para as dietas de reprodutores e o desenvolvimento de animais jovens. Este produto desempenha um papel crucial na aquicultura, atuando na multiplicação celular e garantindo desempenho superior, permitindo que os peixes prosperem mesmo em condições adversas.
Entre os benefícios do nosso produto, destacam-se:
- Auxílio na renovação e crescimento celular;
- Fortalecimento da integridade e saúde intestinal;
- Suporte às defesas naturais;
- Efeito sinérgico com a ação de beta-glucanas.
Além disso, o Biotide Extra fortalece o sistema imunológico, aumentando a resistência a doenças. Isso é especialmente importante durante a época de reprodução, quando os peixes podem ser mais vulneráveis a infecções e estresses devido aos manejos constantes.
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A BIORGIN
Há mais de 20 anos, a Biorigin utiliza seu conhecimento e experiência em biotecnologia para tirar o melhor proveito do processo de fermentação de levedura para desenvolver as melhores soluções para garantir a nutrição e a performance de peixes e camarões.
Para mais informações sobre a Biorigin, nossos produtos e nossas leveduras e extratos de levedura, acesse o nosso site.
Fontes:
¹ A situação da pesca e da aquicultura no mundo – Food and Agriculture Organization (FAO, em português, Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) – 2024
2 Dissertação JULIANO KELVIN DOS SANTOS HENRIQUES, Universidade Estadual do Oeste do Paraná. Referências sob solicitação.
